Il Ambienti logo

Moj dom moj svet

Kuharski recepti

Stran 1 od 3
Naprej »

Špinačni rezanci s puranom in brstičnim ohrovtom

 11.3.2015
Ohrovt in špinača skupaj na istem krožniku? V spodnjem receptu se prav lepo dopolnjujeta.  VEČ ...

Bucatini ala Mexicana

 11.3.2015
Bucatini so tisti najdebelejši špageti z luknjico v sredini. Če jih pripravimo z mletim mesom, obilo paprike in pekočimi začimbami, dobimo nekakšno mehiško verzijo bolonjske omake. Pravi Mehičan, bi si verjetno namesto parmezana dal na postrežene špagete še nacho sir. Velja poskusiti, zakaj pa ne.   VEČ ...

Rižota z mladim grahom

 11.3.2015
Prav škoda je, da se mladega svežega graha ne da dobiti kadarkoli, ampak samo dober mesec dni v letu. Zato ne bo nič narobe, če si bomo grahovo rižoto v času sezone privoščili kar vsak teden. Sicer pa lahko na tržnici kupimo nekaj več graha, ga shranimo v zamrzovalni skrinji ter ga uživamo skozi vse leto.   VEČ ...

Prebranec na tavče gravče

 11.3.2015
Tole ni recept ne za prebranec neza tavče gravče, ampak verzija, ki združuje dve klasični jedi iz bogatega repertoarja balkanske kuhinje. In če združiš značilnosti obeh jedi, dobiš prebranec na tavče gravče ;-).   VEČ ...

Rižota z lisičkami in bučo

 11.3.2015
Če bi naredili tekmovanje različnih rižot glede na letni čas, bi bila rižota z lisičkami in muškatno bučo med jesenskimi zmagovalkami. Glede na obilo oranžnih sestavin pa bi jo verjetno tudi Nizozemci vzeli za svojo.   VEČ ...

Rižota s kozicami

 11.3.2015
Tako kot se pršut lepo ujema s šparglji, se kozice lepo ujemajo z bučkami. Harmonija okusov, ki jo dajo spodaj navedene sestavine, je res božanska.   VEČ ...

Vroča poletna zelenjava

 11.3.2015
Ker je v poletnih mesecih bučk in melancan v izobilju, jih lahko uporabimo s testeninami. Da bodo poletni dnevi še bolj vroči, lahko jed na koncu začinimo še s čilijem. V tem primeru se obvezno oborožite s steklenico hladnega piva.   VEČ ...

Rižota Milanese

 11.3.2015
Pri tem receptu, ki je, kot že ima pove, klasika milanske kuhinje, običajno vsi malce goljufajo in to pri uporabi glavne sestavine te rižote – žafranu. Če boste kupovali prave žafranove nitke, vam bo takoj jasno, od kod rek »drag kot žafran«. To pa je tudi razlog, da večina nadomesti pregrešno drag žafran z žafraniko.   VEČ ...

Grattini s piščancem in zelenjavo

 11.3.2015
Grattini so nekakšna italijanska verzija ribane kaše in jih lahko uporabimo tudi kako drugače kot samo za jušne zakuhe. Tu je ena varianta.  VEČ ...

Bučna juha

 11.3.2015
V jesenskem času se vsekakor odpravite na tržnico in kupite muškatno bučo. Presenetite nedeljske goste in jim namesto goveje juhe ponudite to jesensko specialiteto.   VEČ ...
Stran 1 od 3
Naprej »